Ratatouille mit Honig-Ziegenkäse-Creme

Instructions

1. Step 1

   BEVOR DU STARTEST: COKE IN DEN KÜHLSCHRANK STELLEN, DAS GEMÜSE UND DIE KRÄUTER WASCHEN UND SCHON GEHT’S LOS.

2. Step 2

   Gemüse vorbereiten: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Aubergine, die Paprika, die Zucchini und den Fenchel in 2 cm große Würfel schneiden. Die Kapern und die Oliven abtropfen lassen.

3. Step 3

   Wahlweise Zitronenhähnchenkeulen zubereiten: Die Blätter eines halben Stängels Thymian abzupfen und diese mit dem Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und 3 EL Olivenöl mithilfe eines Pürierstabes gut vermischen und die Hähnchenkeulen damit übergießen. In einer ofenfesten Form ca. 1 Stunde braten lassen, bis die Hähnchenkeulen goldbraun sind.

4. Step 4

   Gemüse braten: Die Rosmarinnadeln abzupfen, ebenso die restlichen Thymianblätter. Die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und mit den gehackten Tomaten aus der Dose, den Gemüsewürfeln, Kapern, Oliven, Kräutern, Lorbeerblatt und 3 EL Olivenöl sowie Balsamico mischen, in eine ofenfeste Form geben und für 40 bis 50 Minuten im Ofen erhitzen.

5. Step 5

   Anordnen: Den Ziegenfrischkäse mit dem klaren Honig mischen und nach Ende der Garzeit in großen Klecksen über dem Ratatouille verteilen.

6. Step 6

   Anrichten: Das Ratatouille auf einem Teller anrichten und wahlweise mit Hähnchenkeulen servieren. Ein Glas mit Eiswürfeln und Zitrone vorbereiten, denn original serviert schmeckt deine eisgekühlte Coke am besten.

7. Step 7

   Wir wünschen guten Appetit! Genieße zusammen mit deinen Liebsten dein selbst gekochtes Gericht und dazu eine eiskalte Coca-Cola Zero Sugar Zero Koffein – original serviert.

8. Step 8

   ZUSAMMEN SCHMECKT’S BESSER

9. Step 9

   ∅ Nährwerte pro Portion exkl. Getränke:

10. Step 10

    Energie: 1678 kJ/400 kcal, Kohlenhydrate: 20,5 g, Eiweiß: 9,6 g, Fett: 28,8 g