Poires grillées au coeur chocolaté

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• papier aluminium
• 1 ld'eau
• 3 - 4csde sucre
• 1 csde jus de citron
• 4 poires (Conférence, p. ex.), pelées, coupées en deux, évidées avec une petite cuillère
• 4 boulesen chocolat
• un peu de sucre glace, selon les goûts

Préparation

1. Faire bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron. Ajouter les poires, blanchir légèrement 3-5 min. Passer, égoutter complètement et laisser refroidir.
2. Placer une boule de chocolat dans chaque moitié de poire. Saupoudrer de sucre glace. Envelopper dans 3-4 feuilles de papier aluminium.
3. Griller 5-10 min sur braises vives ou cuire directement dans les braises si elles ne sont pas trop chaudes.