Schafkäse mit Gemüse
Ein wunderbar leichtes Sommergericht!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 2kleine Zucchini
- 1Aubergine
- 1gelbe Paprikaschote
- 150 gCocktailtomaten
- 1 ELOlivenöl
- 1 TLgetrockneter Thymian
- 300 gSchafkäse (Fetakäse)
- 1 TLPuderzucker
Instructions
Step 1
Backofen auf 240° vorheizen. Blech bis über den Rand mit Alufolie auslegen.Step 2
Zucchini und Auberginen waschen. Beides in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Tomaten waschen. Gemüse mit Öl und Thymian mischen.Step 3
Schafkäse in die Mitte des Bleches legen, das Gemüse drum herum verteilen. Puderzucker über den Schafkäse stäuben. Auf der 2. Schiene von oben im Ofen 15 Min. backen. Mit Brot servieren.