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Riz au lait aux cerises

Name: Riz au lait aux cerises
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: un peu de beurre; 500 g de cerises; 100 g d’amandes effilées; 50 g de raisins sultanines blonds; 2 cs de sirop d'érable; 2 pincée de sel; 1 limette bio; 200 g de riz rond; 8 dl de lait; 2 cs de sirop d'érable; 2 pincée de sel

Little Fooby FR · 50 min · 4 portions · Moyen

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Recette originale de little.fooby.ch

Ingrédients

un peu de beurre
500 g de cerises
100 g d’amandes effilées
50 g de raisins sultanines blonds
2 cs de sirop d'érable
2 pincée de sel
1 limette bio
200 g de riz rond
8 dl de lait
2 cs de sirop d'érable
2 pincée de sel

Préparation

Beurrer un plat à gratin.
Dénoyauter les cerises. Mettre les amandes, les raisins sultanines, le sirop et le sel dans un saladier. Y ajouter le zeste râpé de la limette et le jus pressé, mélanger.
Verser le riz dans le plat préparé. Mettre le lait avec le sirop d'érable et le sel dans une casserole, porter à ébullition, verser sur le riz, mélanger.
Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Retirer du four, remuer le riz. Recouvrir de cerises et de crumble et remettre au four pendant env. 10 min. Sortir et laisser reposer env. 5 min.

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