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Brokkoli-Salat mit Pinienkernen ganz einfach

Brokkoli-Salat mit Pinienkernen ganz einfach

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Der beste Brokkoli-Salat ist einfach gemacht, total gesund und kommt mit Pinienkernen, Apfel und Paprika daher. Zum Rezept!

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Die Röschen in kochendem, gesalzenem Wasser 3 Minuten blanchieren, dann direkt kalt abspülen.

    2. Step 2

      Paprika in Streifen schneiden, Apfel in kleine Würfel schneiden. Piniernkerne in einer Pfanne fettfrei rösten.

    3. Step 3

      Alle Zutaten für das Dressing verrühren.

    4. Step 4

      Brokkoli-Röschen, Paprikastreifen und Apfelstücke mit dem Dressing verrühren und den Salat mit Pinienkernen servieren.
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