Griechische Reisnudeln

Zutaten

• 100 g griechische Reisnudeln
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Dose stückige Tomaten
• 100 ml Gemüsebrühe
• 0.25 Stück Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 0.25 Stück Feta light

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebeln in kleine Würfel und hake den Knoblauch ganz fein. Gebe beides in eine Pfanne und brate es an, bis die Zwiebeln glasig werden.
2. Gebe die stickigen Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne und rühre alles vorsichtig um.
3. Gebe nun die griechischen Reisnudeln hinzu und rühre so lange um, bis die Nudeln gar sind.
4. Rühre nun das Tomatenmark unter und schmecke alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
5. Gebe den feta hinzu und rühre so lange, bis er geschmolzen ist. Schon kannst du dein Risotto genießen