Inspiced

Randencurry

Name: Randencurry
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Koriander; 300 g Apfel; ½ roter Chili; 20 g Weissweinessig; 10 g Zitronensaft; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 600 g Randen, roh; 200 g rote Linsen; 100 g Kräuterseitlinge; 750 g Wasser; 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l); 1 TL Fenchelsamen; 1 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Zimt; ¼ TL Cayennepfeffer; ½ TL Salz

Cookidoo · 60 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1 Bund Koriander
300 g Apfel
½ roter Chili
20 g Weissweinessig
10 g Zitronensaft
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
600 g Randen, roh
200 g rote Linsen
100 g Kräuterseitlinge
750 g Wasser
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1 TL Fenchelsamen
1 TL Koriander, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Zimt
¼ TL Cayennepfeffer
½ TL Salz

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