Marzipan-Walnuss-Plätzchen zum Ausstechen
Wunderschön und mega lecker! Marzipan und Walnuss sind eine tolle Kombination und werden mit Puderzucker betäubt zu einem echten Hingucker auf dem Keksteller!
Ingredients
- 150 gWalnusskerne
- 150 gPuderzucker
- 150 gMarzipanrohmasse
- 1 TLVanillepaste
- 1 Eiweißhier findest du Rezepte zur Eigelbverwertung
Instructions
Step 1
Die Walnüsse fein mahlen, ich gebe sie dazu in den elektrischen Multizerkleinerer.Step 2
Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten und diesen zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie oder Dauerbackfolie ca. 5 mm dick ausrollen.Step 3
Mit Ausstechformen (am besten ohne viele kleine Kanten) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Step 4
Im Ofen bei 160°C Umluft ca. 12 Minuten backen – sobald die Ränder eine leichte Bräune bekommen, können die Kekse aus dem Ofen genommen werden.Step 5
Nach dem Abkühlen die Marzipan-Walnuss-Plätzchen mit Puderzucker bestreuen und luftdicht verpacken.