Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme » herzhafte Gerichte & Speisen
Ein glutenfreies Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ingredients
- 3Blatt Gelatine
- 300 mlSchlagobers
- 150 gKürbispüree
- 1 Stk.Vanilleschote, ausgekratztes Mark
- 4 TLKristallzucker
- 1 PriseZimt
- 200 gKristallzucker
- 80 gButter
- 150 gSchlagobers
- 1 PriseSalz
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Die Karamellcreme lässt sich gut verschlossen im Kühlschrank lagern und passt ebenso gut zu Eiscreme oder Palatschinken.Step 3
Panna cotta, auch Pannacotta geschrieben, ist eine traditionelle italienische puddingartige Nachspeise, die aus gekochter Sahne (daher der Name) zubereitet wird.Step 4
Rezept: Christina Thir, Seminarbäuerin