Tzatziki mit extra viel Knoblauch
Der griechische Joghurt-Dip mit viel Knoblauch darf auf keinem Grillfest fehlen - vorausgesetzt man muss am nächsten Tag nicht ins Büro.
- Preparation:
Ingredients
- 1Salatgurke
- Salz
- 1-4 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Dill
- 400 ggriechischer Joghurt (10 % Fett)
- 2 ELZitronensaft
- 2 ELOlivenöl
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Gurke waschen, auf der Gemüsereibe raspeln. gut salzen und ca. 10 Min. stehen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Dill waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken.Step 2
Gurkenraspel in ein feines Sieb geben und gut ausdrücken. Den Joghurt mit den Gurken, Knoblauch, Dill, Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Pfeffer würzen.