Crostini mit Spargel, Camembert und Schinken
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 12Baguette-Scheiben, ca. 1 cm dick geschnitten
- Butter zum Bestreichen, nach Belieben
- 300ggrüne Spargeln, dicke längs halbiert, schräg in 2 mm dicke Scheibchen geschnitten
- Butter zum Dünsten
- Salz, Pfeffer
- 100gCamembert Suisse, in Scheiben geschnitten
- 50gRohschinken, in Stücke geschnitten
Instructions
Step 1
Baguette-Scheiben auf ein Backblech legen, in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens hellbraun rösten. Herausnehmen, evtl. mit Butter bestreichen.Step 2
Für den Belag Spargeln in der heissen Butter knapp weich dünsten, würzen. Spargeln auf den Baguette-Scheiben verteilen, mit Camembert und Rohschinken belegen.Step 3
Crostini in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 5 Minuten überbacken.Step 4
Die Crostini auf einer Platte anrichten. Warm servieren.