Knoblauch-Oliven-Dip
Ist schnell gemacht und passt zu vielen Snacks: Der würzige Dip aus Frischkäse, Knoblauch und Oliven darf auf keiner Party fehlen.
- Preparation:
Ingredients
- 4 ELgemahlene Mandeln
- 1Zwiebel
- 4Knoblauchzehen
- 150 ggrüne, entsteinte Oliven
- 4 ELOlivenöl
- 200 gDoppelrahm-Frischkäse
- 60 gschwarze Oliven
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hell goldbraun rösten, dann in eine Schüssel umfüllen.Step 2
Die Zwiebel schälen und grob zerteilen, den Knoblauch schälen. Beides mit den grünen Oliven, dem Olivenöl und dem Frischkäse pürieren.Step 3
Die schwarzen Oliven entsteinen und klein würfeln, mit den Mandeln zur Olivencreme geben. Alles gründlich verrühren und mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.Step 4
Passt zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln, als Brotaufstrich, als Dip für Paprika.