Einfacher Partysnack: Schnelle Mini-Calzone mit Schinken

Instructions

1. Step 1

   Füge das Weizenmehl und das Salz zusammen in einen Topf und verrühre alles.

2. Step 2

   Nun kommt nach und nach das Wasser hinzu – dabei weiter rühren, bis es ein glatter, geschmeidiger Teig wird.

3. Step 3

   Zuletzt noch das Olivenöl hinzufügen und so lange den Teig rühren, bis das Olivenöl komplett vom Teig aufgenommen wurde.

4. Step 4

   Nun den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

5. Step 5

   Zerdrücke in der Zwischenzeit die Tomaten mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer und lass sie in einem großen Topf etwa 10 Minuten köcheln. 

6. Step 6

   Heiz in der Zwischenzeit den Backofen auf Ober- und Unterhitze auf, so heiß wie möglich. 

7. Step 7

   Lass den Mozzarella abtropfen, zerdrücke ihn mit der Hand und reiße ihn in kleine Stücke. 

8. Step 8

   Hol den Teig aus dem Kühlschrank, teile ihn in fünf Stücke und forme kleine Kugeln daraus. 

9. Step 9

   Rolle mit einem Nudelholz den Teig dünn aus und steche mit einer Form (Glas, Tasse oder Tortellini-Form) so viele Kreise aus, wie möglich.

10. Step 10

    Platziere einen Teelöffel Tomatensauce in die Mitte des Teigs.

11. Step 11

    Lege erst den Schinken und dann den Mozzarella auf die Teigscheiben. 

12. Step 12

    Falte die Teigfladen in der Hälfte zusammen und drücke die Enden mit einer Gabel zusammen. 

13. Step 13

    Leg die Mini-Calzone samt Backpapier auf ein Backblech. 

14. Step 14

    Back die Teigtaschen so lange, bis sie goldbraun sind. 

15. Step 15

    Sofort servieren!