Formaggini-Feigen-Päckli
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Backpapier für das Blech
- 2rechteckig ausgewallte Butterblätterteige, je ca. 320 g
- 4Formaggini, je ca. 50 g, quer halbiert
- 8reife Feigen
- 8TranchenRohschinken
- Pfeffer aus der Mühle
- 1Eigelb, mit 1 EL Milch verquirlt
Instructions
Step 1
Die beiden Blätterteige in insgesamt 8 Rechtecke schneiden. Von jedem Rechteck einen ca. 1 cm breiten Teigstreifen wegschneiden. Jeden der acht Streifen zu einem ca. 30 cm langen Bändeli drehen und kühl stellen.Step 2
Je ein halbes Formaggini in die Teigmitte setzen. Mit Feigen und Rohschinken belegen, würzen. Teigränder mit Eigelb bestreichen. Die Teigenden über dem Rohschinken zusammennehmen, gut verschliessen und mit dem Teigbändeli binden. Auf das vorbereitete Blech legen, alles mit Ei bestreichen und in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.