Garnelen mit Zitronen-Mayo
Wenn Sie eine Vorspeise suchen, die schnell zubereitet ist und trotzdem etwas hermacht, sind Sie mit diesem Garnelenrezept gut beraten.
Ingredients
- 250 gTK-Riesengarnelen
- Meersalz
- 1frisches Ei
- 2 ELSaft und 1 TL Schale von 1 Bio-Zitrone
- 150 mlSonnenblumenöl
- 1Knoblauchzehe
- 1 ELgehackte Zitronenmelisse
- 2 ELJoghurt
- Cayennepfeffer
Instructions
Step 1
Garnelen auftauen lassen, kalt abwaschen und in kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren. Eiskalt abschrecken.Step 2
Ei mit 1 TL Salz und Zitronensaft mit dem Pürierstab verrühren. Nach und nach Öl untermixen. Knoblauch schälen und dazudrücken. Zitronenmelisse, Zitronenschale und Joghurt unterrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.