Frischkäsle mit Bärlauchdressing

Instructions

1. Step 1

   • Für das Dressing den Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren, den Bärlauch in die Marinade geben und gut vermengen.

2. Step 2

   • Die Käsle auf Tellern anrichten und die Marinade darauf verteilen, mit Hanfnüsschen oder Hefeflocken bestreuen.

3. Step 3

   • Die Frischkäsle mit Bärlauchdressing zum Schluss noch eventuell mit grünem Salat ausgarnieren und mit einen Stück Gebäck servieren. Der volle Geschmack des Bärlauchs kommt bei diesem Rezept voll zum Tragen.

4. Step 4

   Rezept: Brigitte Seeberger, Schule am Bauernhof, Biomilchviehbetrieb, Pferdepension, Hörbranz