Marinade au whisky

Cette marinade s'accorde à merveille avec le bœuf, l'agneau et le porc.

Ingrédients

• 1 gousse d’ail
• 1 cm de gingembre
• 1 c.s. de graines de moutarde
• 1 c.s. d’huile d’olive
• 1 c.s. de concentré de tomate
• 1 c.s. de ketchup
• 2 c.s. de sauce soja
• 1 c.s. de miel liquide
• 1 c.c. de piment de Cayenne
• 1 p. de c. de clou de girofle en poudre
• 2 c.s. de whisky

Préparation

1. Presser la gousse d'ail dans un bol, peler et râper finement le gingembre, ajouter. Écraser les graines de moutarde, ajouter. Ajouter huile, concentré de tomate, ketchup, sauce soja, miel, piment de Cayenne, clou de girofle en poudre et whisky, bien mélanger.