Meerrettichsauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Selbst gemacht schmeckt eine Meerrettichsauce herrlich. Sie ist aromatisch, scharf und cremig. Diese Sauce darf beim Fondue Chinoise nicht fehlen.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Schale von 2.5 dl Inhalt
- 100gCrème fraîche
- 100gMagerquark
- 2- 3cmMeerrettich, geschält, an der Bircherraffel gerieben
- 40gweisser Rettich, gerüstet, an der Bircherraffel gerieben
- 1ELWeissweinessig
- ¼TLSalz
- weisser Pfeffer
- Salatblüten zum Garnieren
Instructions
Step 1
Alle Zutaten gut verrühren.Step 2
Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Salatblüten garnieren.