Gewürzte Shrimps
Das Meer, das Indien im Osten, Süden und Westen umgibt, liefert eine Fülle hochwertiger Fische und Meeresfrüchte.
- Preparation:
Ingredients
- 500 gShrimps (roh, geschält)
- 2Tomaten
- 1 BundKoriandergrün
- 2 ELÖl
- 3getrocknete Chilischoten
- 2 ELKokosraspel
- ¼ TL Kurkuma
- Salz
- 1 TLGaram Masala
- 2 ELZitronensaft
Instructions
Step 1
Die Shrimps waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Die Tomaten waschen und in feine Stücke schneiden, die Stielansätze dabei entfernen. Das Koriandergrün waschen und trockenschütteln, die Blätter fein hacken.Step 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Chilischoten hineinbröseln und 1 Min. bei mittlerer Hitze anrösten. Kokosraspel und Kurkuma hinzufügen und 2 Min. mit anbraten, bis es duftet.Step 3
Die Shrimps, die Tomatenstückchen und 1 Prise Salz dazugeben und weitere 3-5 Min. braten.Step 4
Vor dem Servieren das Koriandergrün und Garam Masala darüber streuen und den Zitronensaft darüber träufeln.