Brownie aux cacahuètes

Tu aimes les cacahuètes ? Alors cuis vite ce brownie aux cacahuètes salées ! Il est tout simplement irrésistible, délicieusement chocolaté, avec un goût de noisette, de douceur et une pointe de sel.

Ingrédients

• 50 g de beurre
• 200 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 1 c.c. de sucre vanillé
• 50 g de cacahuètes salées
• 75 g de farine
• 0.5 c.c. de poudre à lever
• 200 g de fromage frais double crème
• 100 g de beurre de cacahuètes
• 3 c.s. de sucre glace
• 1 dl d’ eau
• 50 g de beurre de cacahuètes
• 0.5 c.s. de cacao en poudre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, l'ajouter, faire fondre, lisser.
2. Mélanger dans un grand bol les œufs, le sucre et le sucre vanillé avec les fouets du batteur-mixeur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat fondu.
3. Hacher grossièrement les cacahuètes, en réserver 1 c. s., mélanger le reste avec la farine et la poudre à lever, incorporer. Répartir la pâte dans le Façonnage préparé.
4. Cuisson : env. 20 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir. Avec le manche d'une cuillère, faire plusieurs trous d'env. 2/3 de profondeur dans le gâteau.
5. Mélanger le fromage frais, le beurre de cacahuètes et le sucre glace, répartir sur le gâteau.
6. Mélanger l'eau, le beurre de cacahuètes et le cacao en poudre dans une casserole, faire chauffer, arroser le gâteau. Parsemer de noix réservées.