Zitronige Tiramisuroulade » herzhafte Gerichte & Speisen

Mit dieser fruchtigen Tiramisuroulade holen Sie sich den Italienurlaub direkt in Ihre Küche – noch besser schmeckt es mit einem Schuss Limoncello in der Creme.

Zutaten

• 1 P. Biskotten
• Orangensaft oder Nektar zum Tränken der Biskotten
• 250 g frische Beeren nach Belieben
• 250 g Mascarpone
• 500 g Joghurt
• 90 g Staubzucker
• 1 P. Vanillezucker
• Saft und Schale von 2 Zitronen
• Zitrusfrüchte oder Beeren zum Garnieren

Zubereitung

1. INFO
2. Das Tiramisu ist eine traditionelle italienische Nachspeise. Die Füllcreme enthält Mascarpone (Rahmschotten) und Eier, als feste Bestandteile kommen in Kaffee und Likör getränkte Biskotten zum Einsatz. Die Tiramisuroulade ist eine sommerliche Abwandlung des Klassikers mit einer leichteren Creme ohne Eier und mit Zitronen- statt Kaffeearoma.
3. Noch erfrischender wird sie durch einen Schuss Limoncello. Dieser Zitronenlikör stammt ursprünglich aus Süditalien, hat sich aber einen Namen weit über die Grenzen hinaus gemacht. Man sagt, in den Limoncello kommen nur Sorrent-Zitronen, also Zitronen, die innerhalb der Stadtgrenzen von Sorrent in traditioneller Weise angebaut werden und durch das g.g.A.-Gütesiegel geschützt sind.