Jambon sauce au madère
Après une préparation simple et un court passage au four, votre jambon gratiné sauce Madère est fin prêt. Un classique de la cuisine rapide.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat à gratin d'env. 18×26 cm
- beurre pour le plat
- 16tranchesde jambon, env. 350 g
- 6dlde crème
- 1csde fécule de maïs
- sel, poivre
- 150gde concentré de tomates
- 3- 4csde madère ou de cidre sans alcool
- 1- 2csde persil plat, finement haché pour décorer
Instructions
Step 1
Rouler les tranches de jambon, les placer dans le plat beurré.Step 2
Sauce: bien mélanger tous les ingrédients, verser le mélange sur le jambon et cuire 20-25 min dans la partie médiane du four préchauffé à 200°C. Saupoudrer de persil avant de servir.