Asia-Pasta von fuerjedentag| Chefkoch

Asia-Pasta - Mit Garnelen und grünen Bohnen. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von fuerjedentag ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 150 g Bohnen, grüne (ersatzweise TK)
• 20 g Ingwer, frischer
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 150 g Bohnen, grüne (ersatzweise TK)
• 20 g Ingwer, frischer
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 Chilischote(n), rote
• 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
• 500 ml Wasser
• 50 ml Sojasauce
• 200 g Spaghettini
• 200 g Garnele(n), kleine, rohe (geputzt, küchenfertig)

Zubereitung

1. 1. Bohnen waschen und putzen. Ingwer fein reiben. Knoblauch durchpressen. Chili längs aufschneiden, entkernen und in Streifen schneiden.
2. 2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
3. 3. 500 ml Wasser, Ingwer, Knoblauch, Chili, den grünen Teil der Frühlingszwiebeln und Sojasauce aufkochen.
4. 4. Spaghettini einmal durchbrechen, mit den Bohnen in die heiße Brühe geben und bei mittlerer Hitze offen kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. 5. Nach 7 Minuten Garnelen und übrige Frühlingszwiebeln zugeben und ca. 2 Minuten mitgaren. Pasta auf Tellern anrichten.
6. Pro Portion 36 g E, 4 g F, 83 g KH = 543 kcal (2274 kJ)