Erdäpfel-Karotten-Zucchini-Auflauf » herzhafte Gerichte & Speisen

Erdäpfel-Karotten-Zucchini-Auflauf – ein einfacher vegetarischer Gemüseauflauf, der perfekt in den Sommer passt.

Zutaten

• 250 g Erdäpfel
• 250 g Karotten
• 250 g Zucchini
• 80 g Gruyère-Käse, frisch gerieben
• 150 ml Milch
• 2 Stk. Eier
• 200 g Crème fraîche
• 1 Stk. Knoblauchzehe
• 0.25 TL Salz
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 TL Thymian, fein gehackt
• 1 TL Majoran, fein gehackt
• 1 TL Rosmarin, fein gehackt

Zubereitung

1. Tipp:
2. Eine andere glutenfreie Speise mit Erdäpfeln ist der deftige Erdäpfeleintopf mit Hühnerfleisch – einfach gemacht und schnell fertig.