Schoko Muffins
Hier findest Du ein schmackhaftes Alnatura Rezept zum Nachmachen: Probiere unsere Schoko Muffins!
Ingredients
- 200 gMandeln, gemahlen
- 80 gApfelmus
- 150 gDatteln, entsteint
- 100 mlMandeldrink (oder andere Milchalternative)
- 50 gKakaopulver
- 1 Msp.Bourbon Vanille, gemahlen
- 2 TLBackpulver
- 1Prise Salz
- Topping
- Nüsse, Kakaonibs oder nach Belieben
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 2
Datteln mit kochendem Wasser übergiessen und ca. 20 Minuten einweichen lassen, damit sich diese leichter mixen lassen. Das Einweichwasser anschliessend abgiessen.Step 3
Die eingeweichten Datteln, Apfelmus, Mandeldrink, gemahlene Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz in den Mixer geben. Alle Zutaten zu einer gleichmässigen Masse mixen.Step 4
Teig in Muffinsformen füllen und auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen.