Haferflocken-Joghurt-Weckerln: So gelingen sie daheim
Schnell einmal frisches Gebäck auf den Tisch zaubern – das schafft ihr mit diesen Weckerln ganz einfach und sogar ohne zu kneten.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8EL feinblättrige Haferflocken
- 2 ½EL Vollkorn-Weizenmehl
- 1 ½TL Backpulver
- 1M Ei (M)
- 4EL Naturjoghurt
- ½TL Salz
- 2EL Sonnenblumenkerne
- 1EL Sonnenblumenkerne
Instructions
Step 1
Das Backrohr auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Haferflocken, das Mehl und das Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Das Ei mit dem Joghurt verrühren, dann mit einem Löffel unter die Mehlmischung rühren. Salz und Sonnenblumenkerne ebenfalls unterrühren.Step 2
Die Hände befeuchten, je ein Viertel des Teiges herausnehmen, zu einer Kugel formen und aufs Blech setzen. Es sollen vier gleich große Weckerln entstehen. Jedes Weckerl mit Sonnenblumenkernen bestreuen und diese leicht andrücken, damit sie kleben bleiben. Die Weckerln im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Rausnehmen abkühlen lassen.