Weltbester saftiger Haselnusskuchen aus der Kastenform mit Zimtglasur und Haselnusskrokant
Das Rezept ist sehr einfach, der Geschmack der Knaller. Der Nusskuchen schmeckt einfach mega lecker und ist kinderleicht zu backen. Saftiger Rührkuchen mit Zimtguss.
Ingredients
- 200 gweiche Butter
- 100 gweißer Zucker
- 100 gbrauner Zucker
- 1 TLVanillepaste*
- 4Eier
- 130 gDinkelmehl
- 1 TLZimtbrötchen Gewürz **
- 3 TLWeinstein Backpulver*
- 50 gRaspelschokolade
- 50 ggehackte Haselnüsse*
- 200 ggemahlene Haselnusskerne*
- 80 gJoghurt
- 150 gPuderzucker
- 2 TLCeylon Zimt*
- 1 Zitronegenaue Menge nach Bedarf
- ELHaselnusskrokant*
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180 Umluft vorheizen.Step 2
Zucker, Vanillepaste und Butter cremig schlagen. Die Eier nach und nach hinzugeben und schaumig schlagen.Step 3
Backpulver, Mehl, Zimtbrötchen Gewürz vermischen und kurz unterrühren. Raspelschokolade und gemahlene sowie gehackte Nüsse unterheben. Zuletzt den Joghurt unterrühren.Step 4
Fülle den recht festen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform und und streiche ihn glatt.Step 5
Backe den Kuchen für 50-60 Minuten und führe gegen Ende die Stäbchenprobe durch. Klebt noch Teig am Stäbchen, braucht der Kuchen noch etwas länger.Step 6
Lasse den Kuchen abkühlen bevor du ihn aus der Form nimmst. Rühre nun den Zimtguss an. Dazu Puderzucker, Zimt und Zitronensaft miteinander verrühren und gleichmäßig über den Kuchen geben. Du kannst ihn mit einem Pinsel gleichmäßig verteilen.