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Rosenkohl-Haselnuss-Pfanne

Rosenkohl-Haselnuss-Pfanne

Fooby DE · · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Rosenkohl
  • 40 g Haselnüsse
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 Bio-Zitrone
  • 30 g Parmesan

Zubereitung

  1. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Zwiebel, Rosenkohl und Nüsse ca. 4 Min. anbraten. Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. dämpfen, würzen. Zitronenschale und -saft daruntermischen, mit dem Parmesan anrichten.

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