Joghurtbombe mit Beeren
Diese Köstlichkeit schmeckt so, wie sie aussieht. Süsses Labneh mit Beeren. Ideales Dessert beim Grillfest, da ihm Wärme nichts anhaben kann.
- Preparation:
- Total:
Ingredients
- Sieb
- Passier- oder Geschirrtuch
- 500gRahmjoghurt (griechische Art)
- 80gZucker
- ½TLVanillepaste/-pulver
- ½Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
- 2 ½dlRahm, steif geschlagen
- 150ggemischte Beeren nach Saison oder tiefgekühlt
- etwas Konfitüre, nach Belieben
Instructions
Step 1
Joghurt mit Zucker, Vanille, Zitronenschale und -saft verrühren. Rahm vorsichtig darunterziehen.Step 2
Passier- oder Geschirrtuch anfeuchten, in das Sieb legen. Sieb mit Tuch in eine Schüssel hängen, sodass das Sieb mindestens 3 cm über dem Schüsselboden hängt. Joghurt-Masse in das Tuch giessen. Masse inklusive Sieb und Schüssel zugedeckt mind. 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. Zwischendurch prüfen, dass das Sieb nicht mit der austretenden Flüssigkeit in Kontakt kommt. Gegebenenfalls Schüssel leeren.*Step 3
Joghurtbombe auf einen Teller stürzen. Mit Beeren und Konfitüre garnieren.