Couscous-Salat
Couscous kommt aus der nordafrikanischen Küche und wird vor allem aus Hartweizengrieß hergestellt.
- Preparation:
Ingredients
- 250 gInstant-Couscous
- Salz
- 1/2 Salatgurke
- 2Fleischtomaten
- 1grüne Paprikaschote
- 4 ELZitronensaft
- Pfeffer
- 1 TLedelsüßes Paprikapulver
- 6 ELOlivenöl
- 1 ELschwarze Oliven nach Belieben
Instructions
Step 1
Den Couscous in eine Schüssel geben. 300 ml Salzwasser zum Kochen bringen, über den Couscous gießen und diesen etwa 10 Min. quellen lassen.Step 2
Die Gurke, die Tomaten und die Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.Step 3
Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Paprika gut verrühren. Das Öl untermischen. Couscous, Gemüsewürfel und Sauce mischen und abschmecken. Nach Belieben mit den Oliven garnieren.