Rezept Tipp: Spekulatius Creme
Top-Rezept für 4 Personen von Redaktion. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Der bekannte österreichische »Stroh Rum« aus Österreich feiert 190-jähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass gibt es zum Dessert ein Rezept für eine Spekulatius Creme.
Ingredients
- 200 gMascarpone
- 125 mlSchlagobers
- 50 gBrauner Zucker
- 300 gSpekulatius
- 1 PackungVanillezucker
- 50 mlStroh 40
- 50 mlVollmilch
- 1 TLSpekulatiusgewürz (oder Zimt)
- Zeste von einer Orange
Instructions
Step 1
Spekulatius zerkleinern und mit Stroh und Milch übergießen. 10 Minuten ziehen lassen.Step 2
Mascarpone und Schlagobers aufschlagen. Zucker dazugeben.Step 3
Mit geriebenen Spekulatius vermischen. Zimt, Vanillezucker und Orangenzeste dazugeben.Step 4
In Schalen füllen und Kühl lagern.