Griechischer Salat (Low Carb)

Achtest du darauf, wenig Kohlenhydrate zu essen? Probier dieses Rezept für köstlichen, knackigen, erfrischenden und perfekt gewürzten griechischen Salat.

Zutaten

• 3 ELWeissweinessig
• 4 ELRapsöl
• 1 TLZitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 ELgetrockneter Oregano
• Salz
• Pfeffer
• 200 gFrischkäse (Feta-Art), in Würfeln
• 2 rote Zwiebeln, in feinen Streifen
• 3 Tomaten, in Schnitzen
• 1 Gurke, in Würfeln
• 1 rote Peperoni, in feinen Streifen
• 1 gelbe Peperoni, in feinen Streifen
• 100 gschwarze Oliven
• Basilikum, nach Belieben, gehackt

Zubereitung

1. Sauce: Alle Zutaten gut verrühren.
2. Salat: Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Sauce vorsichtig daruntermischen. Nach Belieben mit Basilikum servieren.