Müesli mit Apfelkompott & griechischem Joghurt

Dieses Frühstück ist dank Apfelkompott, Joghurt und Apfel-Rüebli Müesli nicht nur geschmacklich, sondern auch von der Konsistenz her spannend.

Zutaten

• 1 grosser Apfel, gewaschen & entkernt
• 1 dl Wasser
• Wenig Zimt
• 1.5 TL Kokosblütenzucker, alternativ Rohrzucker
• 250 g griechisches Joghurt
• 100 g Bio Familia Müesli Apfel Rüebli
• Total ½ Handvoll Pekannnüsse und Haselnüsse, grob zerkleinert
• Etwas Honig

Zubereitung

1. Apfel ungeschält (in der Schale stecken bekanntlich die meisten Vitamine), in kleine Stücke schneiden und mit Wasser, Zimt und Zucker bei geschlossenem Deckel 25 Minuten köcheln, ab und an rühren, damit nichts ansitzt. Kompott komplett auskühlen lassen.
2. Joghurt ins Glas geben, mit Bio Familia Müesli Apfel Rüebli bestreuen, danach mit Apfelkompott bedecken. Nochmals wenig Joghurt darüber geben, mit Nüssen belegen und mit Honig beträufeln.