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Salade de potiron au Gruyère

Name: Salade de potiron au Gruyère
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 csde vinaigre de vin blanc; 2 csd'huile de colza; 3 - 4feuillesde basilic, détaillées en fines lanières; sel, poivre; 150 gde potiron coupé en tranches d'env. 1 mm; 0.5 poivron rouge, évidé, coupé en fines lamelles; crème à rôtir; 0.5 oignon coupé en demi-rondelles; 1 pincéede curry; 30 - 40gde Gruyère AOP, coupé en bâtonnets ou grossièrement râpé

Swissmilk FR · 20 min · 1 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

1 csde vinaigre de vin blanc
2 csd'huile de colza
3 - 4feuillesde basilic, détaillées en fines lanières
sel, poivre
150 gde potiron coupé en tranches d'env. 1 mm
0.5 poivron rouge, évidé, coupé en fines lamelles
crème à rôtir
0.5 oignon coupé en demi-rondelles
1 pincéede curry
30 - 40gde Gruyère AOP, coupé en bâtonnets ou grossièrement râpé

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la sauce, rectifier l'assaisonnement.
Faire revenir le potiron et le poivron env. 5 minutes dans la crème à rôtir, ajouter l'oignon et le curry, étuver quelques minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger à la sauce et au fromage, disposer dans un récipient hermétique.

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