Chicorée-Orangen-Hüttenkäse-Salat
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gChicorée
- 4Orangen
- 100gSchinken
- 60gRosinen
- 2ELSchnittlauch, gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 200gHüttenkäse
- Schnittlauch und Chicorée zum Garnieren
- 4- 8ScheibenVollkornbrot
- Butter zum Bestreichen
Instructions
Step 1
Für das Potpourri Chicorée in feine Streifen schneiden. Orangen filetieren, Filets in Stücke scheiden. Schinken in kleine Würfel schneiden.Step 2
Chicorée, Orangen, Schinken und Rosinen vermischen. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Hüttenkäse in Schale oder Portionenschälchen verteilen, Potpourri darauf legen und mit einer Gabel leicht mischen. Mit Schnittlauch und Chicorée garnieren. Sofort servieren.Step 4
Dazu Butterbrote zubereiten.