Rezept Tipp: Pan Frito Brioche mit Gemüse und Jamón Serrano
Top-Rezept für 4 Personen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Herrliches Pan Frito Brioche mit Gemüse und Jamón Serrano macht dieses Rezept zu einem wahr gewordenen Traum der spanischen Küche.
Ingredients
- StückArtischockenherzen (eingelegt, aus dem Glas, gesechstelt)
- 1 StückSpitzpaprika (grob geschnitten)
- 3 StückLauchzwiebeln (halbiert)
- 1 TLKapern
- 6 StückGrüne Oliven (entsteint, grob geschnitten)
- 1 StückGelbe Tomate (in Schnitze geschnitten)
- 1 StückRote Tomate (in Schnitze geschnitten)
- ½ BundPetersilie (grob gehackt)
- ½ StückZitrone (unbehandelt)
- 2 ELOlivenöl
- 1 PriseSalz aus der Mühle
- 2 Scheibe(n)Brioche (ca. 1 cm)
- 50 gButter (zimmerwarm)
- 1 TLMaggia-Pfeffer
- 1 PriseSalz
- 1 ZeheKnoblauch (fein gerieben)
- 6 BlätterSalbei
- 30 gManchego (fein gerieben)
- 6 Scheibe(n)Jámon Serrano (ca. 80 g)