Soupe aux cerises et ses croûtons au citron

Instructions

1. Step 1

   Soupe: mélanger les jus d'orange et de citron, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition en remuant. Ajouter les cerises, les chauffer quelques instants dans la sauce.

2. Step 2

   Dans une poêle, dorer brièvement les dés de tresse avec le zeste de citron, le sucre et le beurre, sans cesser de remuer.

3. Step 3

   Répartir la soupe aux cerises chaude ou froide dans des bols. Parsemer de croûtons au citron, décorer.