Birnen – Kopfsalat ‒Smoothie

Ein gesunder Smoothie sollte eine ausgeglichene Mischung aus Früchten und Gemüse und damit nicht zu süss sein. Die Kombination von Kopfsalat und Birne ist daher optimal.

Zutaten

• 35 g Kopfsalatblätter
• 1 kleine reife Birne
• 1 dl Wasser kalt
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Rapsöl oder Nussöl
• 4 Eiswürfel
• nach Belieben etwas Birnel zum Süssen

Zubereitung

1. Birne nach Belieben schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Kopfsalat in Streifen schneiden.
2. Birnen und Salatblätter mit allen restlichen Zutaten in einen Mixbecher geben und im Mixer oder Blender fein pürieren. Smoothie in ein Glas füllen und sofort servieren.