Erdäpfel-Kaffee-Nusskipferln
Brot und Gebäck mit Erdäpfeln im Teig ist saftig und von feinem Geschmack.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 20 gGerm
- 100 mllauwarme Milch
- ½ P.Vanillezucker
- 50 gButter
- 200 gErdäpfel, gekocht und passiert
- 400 gWeizenmehl Type 700
- 2Eidotter
- 60 gHonig
- 5 gSalz
- 200 gWalnüsse
- 70 gSemmelbrösel
- 80 gKristallzucker
- 1Zitrone, abgeriebene Schale
- 125 mlstarker Bohnenkaffee
- 1 SchussRum
- ½ P.Vanillezucker
- 30 gMarillenmarmelade
- 1Ei zum Bestreichen
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Die Fülle ist natürlich flexibel und man könnte so gefüllte hübsche Germgebäcke auch in gerader Form als Stangen backen!Step 3
Die Erdäpfel-Nuss-Kipferln schmecken zum Nachmittagskaffee ebenso wie zum Frühstück oder als Jause für zwischendurch.Step 4
Rezept: Eva Maria Lipp, zertifizierte Paneologin