Mah mee

Brigitte Ackermann vous suggère sa poêlée de pâtes et de poulet à l'asiatique, avec de bons légumes de saison et une délicieuse sauce.

Ingrédients

• 400 gd'émincé de poulet
• beurre à rôtir
• 1 oignon haché
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 0.5 salade pommée ou iceberg, ou chou chinois, coupés en lamelles de 2 cm
• 1 goussed'ail hachée
• 0.25 ccde sel
• un peu de curry
• 1 - 2csde sauce soja
• 1 dlde bouillon
• 300 gde nouilles fines cuites selon les indications de l'emballage
• 2 tranchesde jambon coupées en lamelles et rôties

Préparation

1. Saisir le poulet dans le beurre à rôtir chaud, réserver. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les poivrons, ajouter la salade et l'ail, cuire jusqu'à ce que la salade tombe. Ajouter la viande. Assaisonner, mouiller avec le bouillon.
2. Ajouter les nouilles, mélanger, rectifier l'assaisonnement. Dresser, ajouter le jambon rôti