Cake aux cerises
Il n'y a que des bonnes choses dans cette recette de cake: des cerises, des amandes, du chocolat noir et du kirsch. Son parfum va embaumer la cuisine…
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 200gde farine pour tresses
- 75gde fécule de maïs
- 5 ½ccde poudre à lever
- 175gde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 1pointe de sel
- 175gd'amandes moulues
- 150gde chocolat noir, (70% de cacao, au min.), haché
- 175gde beurre, fondu, refroidi
- 1dlde kirsch ou de lait
- 1dlde lait
- 4oeufs, battus
- 250gde cerises, dénoyautées, éventuellement coupées en deux
- sucre glace et cerises pour décorer
Instructions
Step 1
Mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les amandes et le chocolat, former une fontaine. Mélanger le beurre, le kirsch et/ou le lait et les oeufs, verser dans la fontaine. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse, incorporer les cerises.Step 2
Mettre la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.Step 3
Cuire 60-65 min au niveau le plus bas du four préchauffé à 180 °C.