Salade aux morilles et aux oignons frais
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 2csde vinaigre balsamique
- 3csd'huile de colza
- 1csd'huile de noisette
- sel
- poivre du moulin
- 200gde morilles séchées, nettoyées, coupées si nécessaire
- beurre pour faire revenir
- 1- 2oignons frais, coupés en rondelles
- 1poignéed'épinards et autant de dent-de-lion et de cresson
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 2
Faire revenir les morilles env. 3 min au beurre à feu moyen. Ajouter les oignons, étuver encore env. 2 min.Step 3
Mélanger la salade et la sauce, dresser dans des assiettes creuses. Garnir du mélange encore chaud de morilles et d'oignons, servir sans attendre.