Eieraufstrich
Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Eiern mit Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2EL grobkörniger Senf
- 3EL Frischkäse
- 6hart gekochte Eier
- 1Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
Instructions
Step 1
Senf und Frischkäse mischen. Eier halbieren, Eigelb mit Frischkäse glattrühren. Eiweiss in kleine Würfel schneiden. Wenig Schnittlauch zum Anrichten beiseitestellen. Rest fein schneiden. Alles miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.Step 2
Aufstrich nach Belieben auf Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit beiseitegestelltem Schnittlauch und Paprika bestreut anrichten.