Cake au concombre
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 125gde beurre, ramolli
- 200gde sucre
- 2ccde cannelle
- 1citron, zeste râpé
- 1pincéede sel
- 3oeufs
- 2csde liqueur au citron, de Grand Marnier ou de crème
- 250gde concombre, pelé et râpé à la râpe à rösti
- 200gde noisettes moulues
- 250gde farine
- 2ccde puodre à lever
- petites bougies, pour décorer
- sucre glace et petits coeurs pour décorer
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en pommade jusq'à formation de petites pointes. Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste et le sel. Incorporer les ouefs, travailler jusq'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la liqueur ou la crème, le concombre et les noisettes. Mélnager la farine et la poudre à lever, tamiser dans la masse et mélanger.Step 2
Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.Step 3
Cuire 55-60 minutes au niveau inférieur du four préchauffé à 180 °C, laisser refroidir.Step 4
Saupouder de sucre glace et garnir de bougies.