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Madeira-Sauce

Madeira-Sauce

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Die klassische Madeirasauce gehört in jedes Saucen-Repertoire. Sie ist einfach und schnell gemacht. Sie ist die ideale Sauce zu kurz gebratenem Fleisch.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Madeira und Kalbsfond zusammen bis zur Hälfte einkochen lassen.

  2. Step 2

    Die kalte Butter stückchenweise unterrühren, würzen und sofort servieren.
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