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Walliser Käseschnitten

Walliser Käseschnitten

Nov 23 2021

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 20 minutes
Cooking: 10 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

Bratbutter
8
grosse Brotscheiben
½
dlWeisswein
500
gWalliser Raclette AOP
3
Eier
½
dlRahm
1
dlWeisswein
Salz und Pfeffer

Instructions

Step 1
Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen und Brotscheiben darin rösten.
Step 2
Weisswein über die Brotscheiben träufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Step 3
Käsemasse: Alle Zutaten gut vermischen, Brotscheiben damit bestreichen. Auf der untersten Rille des auf 250°C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken.