Brot mit Salsa und Old Amsterdam Käse

Brot mit Salsa und Old Amsterdam Käse - als Brotzeit oder Mittagessen. Eine Bewertung und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 1 Paprikaschote(n), rot
• 1 Apfel
• 0.5 Zwiebel(n), rot
• 150 g Old Amsterdam Pikant & Cremig
• 1 Römersalat und etwas Feldsalat
• 4 Scheibe/n Vollkornbrot
• etwas Butter zum Bestreichen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Rotweinessig
• 1 kl. Bund Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Die Paprika halbieren, säubern und in sehr kleine Würfel schneiden. Den Apfel in sehr kleine Würfel schneiden und die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. 2. Alles miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig und dem klein geschnittenen Schnittlauch verfeinern.
3. 3. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und darauf etwas Salat verteilen. Die Paprika-Apfel Salsa darüber verteilen und mit Scheiben Old Amsterdam Pikant & Cremig Käse belegen.