Muffins au chocolat fourrés au massepain

Combinaison originale: des muffins au chocolat garnis de massepain. Vos invités vont se régaler – s’il en reste encore à leur arrivée!

Ingrédients

• 1 plaque à muffins à 12 alvéoles
• 12 caissettes en papier
• 50 gde beurre ramolli
• 75 gde sucre
• 1 pincéede sel
• 2 oeufs
• 100 gde chocolat noir fondu
• 1 dlde lait
• 200 gde farine
• 2 ccde poudre à lever
• 50 gde chocolat noir coupé en petits dés
• 100 gde massepain à cuire scindé en boules

Préparation

1. Chemiser chaque alvéole de la plaque à muffins d'une caissette en papier.
2. Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat et le lait. Ajouter en tamisant la farine et la poudre à lever préalablement mélangées, puis le chocolat.
3. Répartir la moitié de la pâte dans les alvéoles, ajouter une boule de massepain, répartir la seconde moitié de pâte.
4. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220°C.