Amaretti » herzhafte Gerichte & Speisen
Amaretti sind kleine, typisch italienische Makronen, die beim Backen wunderbar aufgehen und eine luftige Keksvariante ergeben. Amaretti sind glutenfrei.
Ingredients
- 2 Stk.Eiklar
- 1 PriseSalz
- 200 gKristallzucker
- 1 P.Vanillezucker
- 200 gMandeln, geschält und gemahlen
- ½ TLBittermandelaroma
- 2 ELPuderzucker zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Da Amaretti im Wesentlichen aus Ei, Zucker und Mandeln bzw. Bittermandelaroma bestehen, sind sie glutenfrei und daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet.