Apfel-Beeren-Crumble
Einfach märchenhaft, diese mit Schoko-Mandel-Crunch überbackenen Früchte. Sie duften schon aus dem Ofen ganz wunderbar.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 50g Pekannusskerne
- 50g Zartbitterkuvertüre
- 150g Mandel
- 1El Flohsamenschalen
- 3El Erythrit
- 1El Kakaopulver
- Salz
- 100g Butter
- 1Apfel
- 250g Beerenmischung
- 1Tl Zimt
Instructions
Step 1
Pekannüsse und Kuvertüre hacken, mit Mandeln, Flohsamenschalen, 2 El Erythrit, Kakaopulver, 1 Prise Salz und Butter gründlich zu Streuseln verkneten. Crumble-Masse 30 Min. kalt stellen.Step 2
Inzwischen den Apfel vierteln, entkernen und 2 cm groß würfeln. Äpfel, Beerenmischung, Zimt und 1 El Erythrit mischen und in vier kleinen ofenfesten Formen (ca. 15 x 12 cm) verteilen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.Step 3
Crumble-Masse aus dem Kühlschrank nehmen, über das Obst streuen und im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 20 Min. knusprig backen. Am besten heiß aus dem Ofen servieren.